Enzymer och saltsyra behövs för vår matsmältning och nedbrytning av bl.a fett, olika sorters kolhydrater, protein för att underlätta närings upptaget.
Det viktigaste när man väljer ett enzym preparat är att välja ett så kallat multi-enzym preparat som innehåller många olika sorters enzymer, men tänk på att i slutändan så handlar det om att tugga maten, så att den naturliga produktionen av enzymer kommer igång!
Enligt gammal tradition så ska man tugga 30-40 gånger eller ”man ska dricka sin föda” vilket menas med bör tugga så mycket så att födan blandas så pass med saliven, att det sakta försvinner ner i svalget. Du ska även tugga din soppa!